1. Hiểu đúng GU KHÁCH HÀNG - BƯỚC QUAN TRỌNG NHẤT
Gu cà phê của khách hàng có sự khác biệt theo vùng miền, độ tuổi, giới tính, mục đích uống và thói quen thưởng thức.
Vùng miền:
- Khách ở khu vực Miền Trung - Tây Nguyên: ưa chuộng vị đậm, mạnh, hậu vị dài
- Khách khu vực Miền Nam: thích vị hương vị nhẹ, mượt mà, dễ uống.
Độ tuổi & thói quen uống:
- Dưới 30 tuổi: thích vị thanh nhẹ, thơm nhiều, ưa chuộng cà phê máy espresso và latte.
- Từ 30 - 45 tuổi: thích ly cà phê mạnh để tỉnh táo làm việc.
- Người lớn tuổi: thích hương vị truyền thống đậm đà, thơm béo chuẩn vị truyền thống.
Giới tính:
- Nam giới ưa chuộng gu đắng đậm, mạnh mẽ
- Nữ giới ưa thích hương vị nhẹ nhàng tinh tế, hậu vị ngọt sâu
Mục đích uống:
- cà phê mang đi, uống nhanh để tỉnh táo => chọn vị mạnh, dễ cảm nhận ngay ngụm đầu tiên
- Ngồi lâu trò chuyện => chọn vị dịu nhẹ, thơm nhẹ nhàng
=>> Nắm rõ gu khách hàng = chọn đúng loại cà phê = giữ chân khách hàng hiệu quả
2. Am hiểu từng loại cà phê
Trên thị trường Việt Nam hiện nay, Robusta và Arabica là 2 loại cà phê được trồng phổ biến và sử dụng rộng rãi nhất. Muốn chọn loại cà phê phù hợp cho quán, bạn cần hiểu rõ từng dòng:
-
Robusta - Gu mạnh, đậm, truyền thống Việt
- Vị đắng mạnh, hàm lượng caffeion cao
- Body dày, hậu vị kéo dài
- Rất phù hợp pha phin, cà phê sữa đá
=> Dành cho quán cà phê truyền thống, cà phê phin, take-away
-
Arabica - Thanh nhẹ, hương thơm phong phú
- Hương trái cây, caramel, chocolate
- Vị chưa thanh tinh tế
- Thích hợp espresso, latte, cappuccino
=> Dành cho quán cà phê hiện đại, pha máy.
-
Mix Robusta và Arabica - Giải pháp tối ưu, sự kế hợp hoàn hảo
- Kết hợp giữ hương vị đấm mạnh của Robusta và vị chua thanh, thơm lừng, hậu ngọt tinh tế của Arabica
- Chi phí hợp lý
=> Đây là sự kết hợp hoàn hảo, dễ uống, dễ tiếp cận với đại đa số khách hàng. có thể mix theo nhiều tỉ lệ hạt để tạo ra một gu cà phê hoàn hảo với quán.
Tìm hiều thêm: So sánh Arabica và Robusta – Lựa chọn nào ngon hơn?
3. Chọn đúng nhà cung cấp uy tín, chất lượng đồng đều, giá cả hợp lý
Một nhà cung cấp uy tín không chỉ là nơi bán cà phê, mà còn là đối tác quan trọng trong hành trình kinh doanh của quán.
Bạn cần một đối tác:
- Tư vấn tận tình, đúng gu của khách hàng
- Hỗ trợ test mẫu - chỉnh công thức đến khi ưng ý
- Nguồn hàng ổn định
- Giao nhanh - giá sỉ tốt
- Hỗ trợ setup quầy bar và máy móc (đối với quán chuẩn bị khai trương)
- Đồng hành lâu dài, hỗ trợ kịp thời khi quán gặp vấn đề
=>> Vì vậy một đối tác tốt giúp bạn giảm rủi ro - tăng chất lượng - tạo hương vị đặc trưng riêng cho quán
CÔNG TY CÀ PHÊ TND - ĐỐI TÁC CUNG CẤP CÀ PHÊ ĐỒNG HÀNH CÙNG HƠN 1000+ QUÁN
TND coffee là đơn vị chuyên:
- Cung cấp cà phê hạt - cà phê pha phin
- Cung cấp máy pha - máy xay cà phê - Thiết bị bị pha chế
- Cung cấp nguyên liệu - dụng cụ pha chế
- Hỗ trợ set up quầy bar - đào tạo pha chế
- Tư vấn chọn gu - tạo công thức riêng độc quyền cho quán
- Giá sỉ cạnh tranh - dịch vụ hậu mãi chu đáo
TND Coffee giúp bạn:
- Chọn loại cà phê phù hợp với mô hình quán
- Test mẫu miễn phí
- Setup vận hành quầy bar
- Hỗ trợ lên menu thức uống
- Tối ưu chi phí đầu tư ban đầu
=>> TND không chỉ bán cà phê - TND đồng hành giúp bạn kinh doanh hiệu quả.
KẾT LUẬN:
Một ly cà phê ngon bắt đầu từ: hiểu gu khách hàng - chọn đúng loại cà phê phù hợp - có đối tác cung cấp uy tín =>> Đó chính là bí quyết giúp quán bạn tạo dấu ấn riêng và khiến khách quay lại mỗi ngày.
Liên hệ Cà Phê TND – Cùng bạn lan tỏa hương vị cà phê Việt
Nếu bạn đang tìm kiếm nhà cung cấp cà phê uy tín, chất lượng và chuyên nghiệp, hãy để Cà Phê TND đồng hành cùng bạn trên hành trình xây dựng thương hiệu quán cà phê của mình.
Địa chỉ: 312 Phan Bội Châu, Phường Thuận Hóa, Thành Phố Huế
Hotline: 0777 86 2019
Website: www.tndcoffee.vn
Email: caphetnd@gmail.com
TND – Đam mê chất lượng - Hướng tới khách hàng
